簡単本格的カポナータレシピはシチリア島やナポリの伝統料理。20分程度でできてさっぱり美味しくいただける副菜やパスタの具材にもなるお手軽トマトレシピです。
スーパーフード
栄養がギュギュッと詰まった美容効果満点のスーパーフードをご紹介。
中性脂肪ダイエットに。しらたき梅チキンパスタ風レシピ
炭水化物は絶対食べてはいけないものではない。しかし少しでも工夫をして健康的にダイエットを目指したい時に活躍するのがこのしらたき！手軽に麺を感じられる代打が登場です。
生牡蠣と糖尿病患者とビブリオバルニフィカス感染の怖い関係
生牡蠣を食べた糖尿病患者が人食い細菌ビブリオバルニフィカスに体内を侵されてしまう？
持病など病気や怪我をしている人が気をつけた方がよいという点もまとめてみました。怖い感染症も適切に予防をして対策をして美味しく魚介類をいただきましょう。
冬季オリンピック選手は何を食べる？何カロリー？
オリンピック選手は高品質な栄養素は高パフォーマンスには欠かせません。勝利を狙うには選手たちがどのくらいのカロリー摂取を必要としているのでしょうか。え？こんなに？と思いながらどのくらいの体力が必要なのかこれから残りの冬季オリンピックの見方が変わりますよ。 … 続きを読む
知らない？冷凍ブルーベリーと生どちらが栄養が高い？
目の疲れにブルーベリーと聞きますができればサプリメントより果物そのものを食べて栄養補給をしたいですよね？そこで気になる生のブルーベリーと冷凍ブルーベリーどちらが栄養が豊富でどちらがそうでもないのか。研究データを基に確認をして賢く栄養摂取をしていきましょう。 アントシアニンたっぷりブルーベリー … 続きを読む
カレーで認知症予防！たけしの家庭の医学で学ぶ５ターメリックレシピ
カレーが認知症予防に繋がるという意外な効果を発揮するスパイスたちについて取り上げていた【たけしの家庭の医学】。アルツハイマー防止としても肝臓をいたわる美味しく簡単レシピを５つまとめてご紹介もお見逃しなく！ インド人もびっくり！カレーで認知症予防 … 続きを読む
本当にマヨなし？！和風梅ギリシャヨーグルトハニーソースレシピ
ピロリ菌や風邪予防に梅を使った簡単ソースレシピ。朝食のパンにも野菜スティックにも白身魚などにもかけて美味しいギリシャヨーグルトを使った作り方をご紹介いたします。
材料（２，３人前）
- ギリシャヨーグルト ８０−１００g
- 梅干し ２，３粒（※梅干しの味付けにより調整）
- 醤油 大さじ１杯
- はちみつ 小さじ１杯
梅でピロリ菌&風邪予防
林修今でしょ！講座の番組で紹介された梅のピロリ菌や風邪予防について簡単に学びましょう。また手軽にできる美味しい鶏肉を使ったレシピも2種類ご紹介していきますので、今年の真冬も風邪を引きにくい体質をつくっていけますね！
炊飯器で簡単ギリシャヨーグルトケーキレシピ
ギリシャヨーグルトがチーズケーキのような濃さでいてさっぱりいただけるお手軽おやつで砂糖不使用でヘルシー。砂糖を気にしているあなたにもおすすめのおやつが簡単に出来上がりますよ。
ダイエット継続へ失敗しないギリシャヨーグルトの作り方
海外で美容ブームとなっているギリシャヨーグルトですが、実は自宅で手軽に作れることをご紹介します。
以前もギリシャヨーグルトの８つの利点についてご紹介しましたが、濃厚で高タンパクかつ低カロリーなのに、お腹にたまる優れた健康的なヨーグルトとしても注目の高い腸活におすすめな食べ物です。
水切りで濃厚さUP
水切りをすることでホエイ（乳清）が抜けるためしっかりとした濃厚なギリシャヨーグルトになります。
水切りをしても栄養が全て落ちるというものではなく、不溶性物質と抜けきれなかった水溶性物質やたんぱく質などは残るので安心です。
運動前運動中その後に食べると良い食べ物
1時間以上運動する人は運動前、運動中、運動後に食べると良い食べ物があると知っていますか？持久力を高めるため、パワーアップのためにそして筋肉痛などからのリカバリーのために良い食べ物を食べてより健康的な体づくりをしませんか？